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番茄是蔬菜還是水果?

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推薦程度|★★★

定價|329元

出版社|三民

出版日期|2019/11/22

水果要怎麼定義?蔬菜又是怎麼定義的?《番茄是蔬菜還是水果?》就從這個問題開始回溯到番茄的歷史,並提供更多資料讓你思考到底是哪一種 !

水果還是蔬菜,有時連科學都無法判斷!

番茄是蔬菜還是水果?不曉得你和孩子覺得是哪種呢?是蔬菜的話,可以做番茄炒蛋;當作水果的話,光是番茄也很美味!不過這本書卻跟你說,有時候無法只用科學來決定,當初在美國可是要上法院才能決定!

在很久很久以前,美國政府規定蔬菜進口要繳稅,但是水果不用,所以商人就趕緊說:『不是、不是,法官您誤會了,番茄是水果。』但是法官可別這麼傻,他可是找來植物專家來答辯!

那水果怎麼定義?有籽、生吃;蔬菜又是怎麼定義?是吃葉子、要煮熟吃。《番茄是蔬菜還是水果?》就從這個問題開始回溯到番茄的歷史,接著再從歷史中的番茄和人的『互動(吃)』,提供更多資料,思考番茄到底屬於哪種?

那麼最後法院是怎麼判決呢?這裡就不劇透了。不過以臺灣現在的分法,以營養學來說:大番茄屬於蔬菜,小番茄屬於水果,不曉得你和小朋友同不同意?

除了番茄外,還有鳳梨、香蕉、蘋果、酪梨等等這些是平常是水果沒有問題,但是有時候卻又會出現菜裡!

甚至原本應該是用來做菜的食材:芋頭、蕃薯,也可以做成好吃的甜點!不妨透過這本書尋找靈感,和孩子一起討論。

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